양식 recipe
치즈 토스트
양식⏱ 12분난이도 하2인분약 380kcal (추정)
재료 2인분
- 식빵4장(한 장 약 30g)
- 슬라이스 치즈4장(또는 분쇄 치즈 80g)
- 버터15g
- 마늘1쪽
- 소금한 꼬집
- 검은 후춧가루약간
- 생 파슬리(또는 건조 이탈리안 허브)1작은술
만드는 법
- 버터 15g과 다진 마늘 1쪽을 섞어 마늘 버터를 만든다.
- 식빵 한쪽 면에 마늘 버터를 얇게 펴 바른다.
- 버터 면 위에 슬라이스 치즈 1장씩 올리고 소금·후추를 뿌린다.
- 중약불 팬에 치즈 면이 위로 오게 놓고 4~5분 굽는다.
- 밑면이 연한 갈색이면 약불로 낮춰 2~3분 더 굽고 파슬리를 뿌려 낸다.
꿀팁
- 처음엔 중약불로 치즈를 녹인 뒤 약불로 낮춰야 겉은 바삭하고 속은 부드러운 질감이 살아난다.
