한식 recipe
신전계란볶이
한식⏱ 10분난이도 하1~2인분약 310kcal (추정)
재료 1~2인분
- 삶은 계란3개
- 양배추한 줌
- 고운 고춧가루1큰술
- 카레가루1/2큰술
- 간장1큰술
- 굴소스1/2큰술
- 설탕2큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 후추넉넉히
- 물5~10큰술
만드는 법
- 그릇에 고운 고춧가루, 카레가루, 간장, 굴소스, 설탕, 다진 마늘, 후추, 물을 넣고 섞는다.
- 전자레인지에 30초 돌린 뒤 양배추를 추가하고 숨이 살짝 죽을 때까지 30초 더 돌린다.
- 삶은 계란을 넣고 양념에 고루 버무린다.
- 양배추는 넉넉히 넣어 씹는 식감을 살리고, 필요하면 물을 조금 더 넣어 촉촉하게 맞춘다.
꿀팁
- 처음부터 계란을 넣고 오래 돌리면 계란 맛이 강해질 수 있어 양념과 양배추를 먼저 데운 뒤 섞는 편이 좋습니다.
