한식 recipe
치즈 계란말이
한식⏱ 15분난이도 중2인분약 285kcal (추정)
재료 2인분
- 달걀6개
- 슬라이스 치즈3장
- 소금1/4작은술
- 설탕1/2작은술
- 우유2큰술
- 식용유2큰술
- 맛술1큰술
만드는 법
- 달걀 6개에 소금 1/4작은술·설탕 1/2작은술·우유 2큰술 넣는다.
- 맛술 1큰술 추가하고 잘 푼다.
- 슬라이스 치즈 3장을 3~4cm 너비로 잘라 준비한다.
- 계란말이팬 중불에 식용유 2큰술 두르고 계란액 절반을 부어 가장자리부터 익힌다.
- 윗면 70% 익으면 치즈 1.5장 올리고 중약불에서 30초 더 익힌다.
- 치즈 쪽부터 천천히 말아 끝에서 2~3초 눌러 형태를 고정한다.
- 도마에서 2분 식힌 뒤 2cm 두께로 썰어 담는다.
꿀팁
- 윗면이 완전히 굳기 전 반투명할 때 치즈를 넣어야 계란과 치즈가 잘 붙어 말 때 풀리지 않는다.
