한식 recipe
치즈 떡볶이
한식⏱ 25분난이도 중2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 떡볶이떡300g
- 어묵100g
- 양파1/2개(100g)
- 대파1대(30g)
- 고추장3큰술(약 54g)
- 설탕1큰술(12g)
- 물1컵(200ml)
- 슬라이스 치즈4장(80g)
- 식용유1큰술(15ml)
- 깨1작은술(약 2g)
만드는 법
- 떡은 40℃ 물에 5분 불리고, 어묵은 끓는 물에 20초 데쳐 기름기 뺀다.
- 고추장 3큰술·설탕 1큰술에 물 50ml 넣어 고루 푼다.
- 팬에 식용유 두르고 양파 30초 볶다가 고추장 양념 붓고 센불에서 20초 볶는다.
- 떡·어묵 넣고 물 150ml 붓고 중강불에서 6~8분 끓이며 2~3회 젓는다.
- 대파 넣고 30초 섞은 뒤 약불로 줄인다.
- 슬라이스 치즈 4장 올려 1분 30초~2분 녹인다.
- 치즈 녹으면 살살 버무려 불 끄고 깨 1작은술 뿌린다.
꿀팁
- 고추장은 미리 물에 풀어야 바닥에 눌어붙지 않는다. 치즈는 약불에서 천천히 녹여야 부드럽게 스민다.
