한식 recipe
매운 양배추볶음
한식⏱ 15분난이도 하3인분약 110kcal (추정)
재료 3인분
- 양배추1/4통(약 250g)
- 식용유2큰술
- 다진 마늘1/3큰술
- 물120ml
- 고춧가루1과 1/2큰술
- 굴소스1큰술
- 참기름2큰술
- 소금1/8작은술
만드는 법
- 양배추는 1cm 폭으로 썰어 흐르는 물에 씻고 물기를 뺀다.
- 팬에 식용유와 다진 마늘을 넣고 중불에서 30초 볶는다.
- 물 120ml와 양배추를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 4분 익힌다.
- 고춧가루와 굴소스를 넣어 1분 동안 고루 섞는다.
- 참기름을 두르고 양배추를 넓게 편 뒤 중불에서 2~3분 눌러가며 볶는다.
- 소금 1/8작은술을 넣고 한 번 섞어 마무리한다.
꿀팁
- 처음에는 소금 1/8작은술만 넣고, 맛을 본 뒤 부족하면 1꼬집씩 더 넣으세요.
