기타 recipe
참치마요 비빔라면
기타⏱ 15분난이도 중1인분약 580kcal (추정)
재료 1인분
- 라면1봉(85g)
- 캔 참치(기름 제거)1캔(100g)
- 마요네즈2큰술
- 고추장1.5큰술
- 간장1작은술
- 설탕1작은술
- 다진 마늘1작은술
- 참기름1큰술
- 계란1개
- 식용유1큰술
- 깨1작은술
- 대파5cm
- 김(가늘게 채썬 것)한 줌
- 물600ml
- 소금한 꼬집
만드는 법
- 물 600ml에 소금 한 꼬집 넣고 끓여 라면과 스프를 3분 삶아 체에 건진다.
- 팬에 식용유 1큰술 두르고 중불에서 계란을 스크램블로 볶아 꺼낸다.
- 참치에 마요네즈 2큰술 섞어 참치마요를 만든다.
- 고추장 1.5큰술·간장 1작은술·설탕 1작은술·마늘 1작은술로 비빔장을 만든다.
- 라면 위에 참치마요·스크램블 계란을 얹고 비빔장을 끼얹는다.
- 참기름 1큰술 두르고 깨·대파·김을 올려 골고루 섞어 먹는다.
꿀팁
- 참치마요를 차게 해두었다가 뜨거운 라면 위에 올리면 온도 대비로 풍미가 더 살아난다. 참치마요 소스 2큰술을 라면에 바로 버무리면 마요네즈·간장·올리고당을 따로 계량할 필요 없어요.
