한식 recipe
전자레인지 꽈리고추무침
한식⏱ 8분난이도 하3인분약 75kcal (추정)
재료 3인분
- 꽈리고추300g
- 밀가루2큰술
- 다진 대파2큰술
- 진간장2큰술
- 참치액1작은술
- 멸치육수 농축액1/2포(선택)
- 올리고당 또는 물엿1큰술
- 고춧가루1큰술
- 참기름 또는 들기름1작은술
만드는 법
- 꽈리고추는 꼭지를 떼고 씻은 뒤 물기가 남은 상태로 준비한다.
- 봉지에 꽈리고추와 밀가루를 넣고 흔들어 얇게 묻힌다.
- 전자레인지용 그릇에 담아 랩을 씌우고 구멍을 낸 뒤 3분 30초 정도 익힌다.
- 진간장, 참치액, 멸치육수 농축액, 올리고당, 고춧가루, 다진 대파를 섞어 양념장을 만든다.
- 익힌 꽈리고추에 양념장과 참기름을 넣고 골고루 무친다.
꿀팁
- 전자레인지 출력에 따라 익는 정도가 달라 부족하면 10초씩 추가하세요. 밀가루를 얇게 묻히면 양념이 잘 붙습니다.
