양식 recipe
햄 오믈렛
양식⏱ 10분난이도 중1인분약 380kcal (추정)
재료 1인분
- 계란3개
- 슬라이스 햄50g(약 3장)
- 버터15g
- 우유2큰술(30ml)
- 소금한 꼬집
- 흰 후춧가루한 꼬집
- 슈레드 치즈(선택)2큰술(20g)
만드는 법
- 햄을 2×3cm 크기로 자른다.
- 볼에 계란 3개·우유 30ml·소금·후춧가루 넣고 포크로 60초 빠르게 푼다.
- 팬에 버터 15g을 중불에서 30초 녹여 바닥에 고르게 코팅한다.
- 계란액 붓고 2~3초 두었다가 주걱으로 중앙에서 가장자리로 3~4회 밀어 익힌다.
- 80% 익으면(약 30~40초) 한쪽에 햄·치즈 얹고 10초 더 익힌다.
- 불 끄고 반으로 접어 접시에 옮긴다.
꿀팁
- 계란액 붓고 처음 2~3초는 건드리지 말아야 바닥에 막이 생겨 깔끔하게 접힌다.
