양식 recipe
양파 치즈구이
양식⏱ 25분난이도 하2인분약 185kcal (추정)
재료 2인분
- 양파2개(약 400g)
- 치즈80g
- 버터15g
- 식용유1큰술
- 소금한 꼬집
- 후춧가루한 꼬집
만드는 법
- 양파 반 잘라 뿌리 정리하고 가운데를 살짝 눌러 움푹 만든다.
- 팬에 식용유·버터 녹이고 양파 자른 면 아래로 중약불 3~4분 굽는다.
- 양파 뒤집어 소금·후춧가루 뿌리고 움푹한 곳에 치즈 올린다.
- 뚜껑 덮고 약불 5~7분 익혀 양파가 투명해지게 한다.
- 뚜껑 열고 중약불 1~2분 더 구워 치즈를 황금색으로 만든다.
꿀팁
- 밑면을 먼저 구워 양파 단맛을 끌어낸 뒤 치즈를 올려야 한다. 마지막 1~2분은 치즈가 탈 수 있으니 눈을 떼지 마라.
