한식 recipe
맛살볶음
한식⏱ 10분난이도 하2인분약 150kcal (추정)
재료 2인분
- 맛살5줄
- 양파1/4개
- 대파1/2대
- 식용유1큰술
- 맛술1큰술
- 간장1큰술
- 굴소스1/2큰술
- 참기름약간
- 통깨약간
만드는 법
- 맛살은 한입 크기로 찢거나 썰고, 양파는 채 썰고 대파는 어슷하게 썬다.
- 팬에 식용유를 두르고 양파와 대파를 먼저 볶아 향을 낸다.
- 맛살을 넣고 중불에서 가볍게 볶는다.
- 맛술, 간장, 굴소스를 넣고 양념이 고루 배도록 빠르게 볶는다.
- 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 마무리한다.
꿀팁
- 맛살은 오래 볶으면 쉽게 부서지니 채소를 먼저 익힌 뒤 마지막에 넣어 짧게 볶아주세요. 간이 강하면 양파를 조금 더 넣으면 밥반찬으로 부담이 줄어듭니다.
