한식 recipe
오삼불고기
한식⏱ 65분난이도 중2인분약 380kcal (추정)
재료 2인분
- 돼지 삼겹살300g
- 오징어200g
- 고추장2큰술
- 간장1.5큰술
- 고추가루1큰술
- 마늘 다진 것1큰술
- 참기름1큰술
- 설탕1작은술
- 대파1대
만드는 법
- 삼겹살은 얇게 슬라이스하고, 오징어는 칼집 넣어 한입 크기로 손질한다.
- 고추장 2큰술·간장 1.5큰술·고춧가루 1큰술 섞는다.
- 다진 마늘·참기름 각 1큰술, 설탕 1작은술 추가한다.
- 삼겹살과 오징어를 양념에 넣고 10분 재운다.
- 달군 팬에 삼겹살을 펼쳐 센불에서 1~2분간 볶는다.
- 오징어를 추가하고 센불에서 1~2분간 함께 볶아 익힌다.
- 송송 썬 대파를 뿌리고 빠르게 섞어 완성한다.
꿀팁
- 만능 매콤 볶음장 4큰술로 오삼불고기 양념을 대체하면 고추장·고춧가루·간장 베이스가 한 번에 해결돼요.
