기타 recipe
반미
기타⏱ 25분난이도 중1인분약 520kcal (추정)
재료 1인분
- 바게트(또는 얇은 식빵)1개(150g)
- 돼지고기 어깨살(또는 삼겹살)150g
- 당근50g
- 무50g
- 오이50g
- 고수(선택사항)약간
- 마요네즈1큰술
- 간장1큰술
- 설탕½작은술
- 식초1큰술
- 소금한 꼬집
- 식용유1큰술
- 참기름1/2큰술
만드는 법
- 당근·무를 채썰어 식초 1큰술·설탕 0.5작은술·소금으로 10분 절인다.
- 돼지고기를 3mm로 저며 중불에서 양면 4~5분 완전히 익힌다.
- 불 끄고 고기에 간장 1큰술·참기름 0.5큰술 섞어 양념한다.
- 바게트를 반으로 갈라 속을 살짝 파내고 마요네즈를 바른다.
- 돼지고기·피클·오이·고수를 겹겹이 채운다.
- 키친타월로 감싸 10초간 눌러 밀착시킨다.
꿀팁
- 돼지고기는 팬에서 내린 직후 따뜻할 때 간장 양념을 해야 간이 깊이 스민다.
