양식 recipe
토마토 크림 연어 스테이크
양식⏱ 20분난이도 하2인분약 430kcal (추정)
재료 2인분
- 연어순살2조각(200g)
- 방울토마토8개
- 시금치한 줌
- 생크림1컵(200ml)
- 파마산 치즈2큰술
- 소금약간
- 후추약간
- 올리브유약간
만드는 법
- 연어순살에 소금·후추로 밑간하고 올리브유 두른 팬에 노릇하게 구운 뒤 잠시 덜어두세요.
- 같은 팬에 방울토마토와 시금치를 넣어 익혀주세요.
- 생크림과 파마산 치즈를 넣고 자작하게 졸여주세요.
- 구워둔 연어를 다시 넣고 소스를 끼얹으며 마저 익히면 완성이에요.
꿀팁
- 방울토마토를 으깨가며 익히면 소스가 더 진하고 새콤해져요. 빵이나 파스타를 곁들이면 든든한 한 끼가 돼요.
