양식 recipe
콥 샐러드
양식⏱ 25분난이도 하2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 양상추200g
- 삶은 계란2개
- 베이컨100g
- 아보카도1개(약 150g)
- 토마토200g
- 치킨 브레스트(삶은 닭가슴살)150g
- 블루치즈50g
- 올리브유3큰술
- 발사믹 식초1큰술
- 소금과 검은 후춧가루적량
만드는 법
- 계란을 끓는 물에 넣고 불 끄고 뚜껑 덮어 8분 둔다.
- 찬물에 식혀 껍질 벗기고 깍둑썬다.
- 베이컨을 중불에서 바삭하게 굽고 잘게 부순다.
- 닭가슴살을 끓는 물에 12~15분 삶는다.
- 식힌 닭가슴살, 토마토, 아보카도를 깍둑썰기한다.
- 양상추를 손으로 뜯어 접시에 깔고 재료를 줄지어 올린다.
- 올리브유 3큰술, 발사믹 식초 1큰술, 소금·후춧가루를 섞어 뿌린다.
꿀팁
- 아보카도는 가장 마지막에 썰고 바로 드레싱을 뿌려야 갈변 없이 크리미한 식감이 살아난다.
