양식 recipe
김치 리조또
양식⏱ 15분난이도 하1인분약 520kcal (추정)
재료 1인분
- 밥1공기
- 김치1컵
- 다진 고기50g(소고기 또는 돼지고기)
- 양파1/4개
- 다진마늘1/2큰술
- 우유100ml
- 버터15g
- 슬라이스치즈2장
- 소금약간
- 식용유약간
만드는 법
- 김치와 양파는 잘게 썰고, 기름 두른 팬에 다진마늘을 넣고 볶아 향을 낸다.
- 양파·김치·다진 고기를 넣고 고기가 익을 때까지 볶다가 밥을 넣고 고루 볶는다.
- 우유·슬라이스치즈·버터를 넣고 약불에서 크리미하게 졸인 뒤 소금으로 간해 그릇에 담는다.
꿀팁
- 신김치를 쓰면 크림의 느끼함을 잡아준다. 우유 대신 생크림을 넣으면 더 진하다. 마지막에 파슬리를 뿌려도 좋다.
