한식 recipe
김치 제육볶음
한식⏱ 20분난이도 하2인분약 480kcal (추정)
재료 2인분
- 돼지고기300g
- 김치1컵
- 양파1/2개
- 대파1대
- 청양고추2개
- 다진마늘1큰술
- 다진생강1작은술
- 고추장3큰술
- 고춧가루2큰술
- 간장2큰술
- 물엿2큰술
- 설탕1큰술
- 통깨약간
만드는 법
- 양파·대파·마늘·청양고추를 채 썬다.
- 간장·다진마늘·다진생강·물엿·고추장·고춧가루·설탕을 섞어 양념장을 만든다.
- 달군 팬에 돼지고기와 양념을 넣어 익히다가 김치를 넣고 볶는다.
- 양파·대파·청양고추를 넣고 한 번 더 볶는다.
- 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.
꿀팁
- 김치를 넣어 함께 볶으면 묵은지의 감칠맛이 제육에 배어 더 깊은 맛이 난다.
