한식 recipe
황태국
한식⏱ 20분난이도 하1인분약 110kcal (추정)
재료 1인분
- 황태채1줌(40g)
- 참기름1/2큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 국간장1큰술
- 계란1개
- 대파약간
- 소금약간
- 후추약간
- 물800ml
만드는 법
- 황태채 1줌을 한 입 크기로 잘라 찬물에 2~3분 적신 뒤 가볍게 짠다.
- 냄비에 참기름 1/2큰술을 두르고 황태채를 1분간 볶는다.
- 물 800ml를 붓고 다진 마늘 1/2큰술·국간장 1큰술을 넣어 중불로 10분 끓인다.
- 계란 1개를 풀어 실처럼 흘려 넣고, 소금·후추로 간한 뒤 대파를 올려 마무리한다.
꿀팁
- 황태를 참기름에 먼저 볶으면 국물이 뽀얗고 고소해져요. 해장에 좋아요.
