한식 recipe
애호박 두부 된장국
한식⏱ 20분난이도 하1인분약 90kcal (추정)
재료 1인분
- 된장2큰술
- 국간장1/2큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 애호박1/2개
- 두부1/4모
- 대파약간
- 멸치10g
- 다시마5g
- 물800ml
만드는 법
- 물 800ml에 멸치·다시마를 넣고 중불에서 5분 끓인 뒤 건져 육수를 만든다.
- 육수에 된장 2큰술을 체에 풀어 넣고 국간장 1/2큰술·다진 마늘 1/2큰술을 넣는다.
- 반달썬 애호박을 넣고 중불로 5분 끓인다.
- 깍둑썬 두부를 넣어 3분 더 끓이고 대파를 올려 마무리한다.
꿀팁
- 된장은 체에 풀어 넣어야 멍울 없이 깔끔해요. 감자를 더하면 더 든든합니다.
