한식 recipe
닭봉 간장 조림
한식⏱ 30분난이도 중2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 닭봉600g
- 간장4큰술
- 설탕2큰술
- 물1컵
- 마늘5쪽
- 생강1작은술
- 식용유2큰술
- 고추1개
- 참기름1작은술
만드는 법
- 닭봉을 헹궈 물기 제거하고 마늘은 편으로, 생강은 다진다.
- 식용유 두른 냄비에 닭봉을 중약불 5분 볶아 표면을 익힌다.
- 마늘·생강 넣어 향 내고 간장·설탕·물을 섞어 붓는다.
- 뚜껑 덮어 약불 15~18분, 중간에 2~3번 뒤집으며 조린다.
- 고추 송송 썰어 넣고 참기름 1작은술 둘러 1분 더 조린다.
꿀팁
- 만능 조림 간장 3큰술로 간장·설탕 조림 양념을 대체하면 더 간편해요.
