한식 recipe
부대찌개
한식⏱ 25분난이도 중2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 스팸150g (1캔의 절반)
- 소시지100g (4~5개)
- 두부200g (1모)
- 김치150g
- 김치 국물2큰술
- 고추장2큰술
- 감자150g (중간 크기 1개)
- 양파100g (절반)
- 대파30g (흰 부분)
- 물800ml
- 다시마 육수 또는 멸치 육수2큰술 (분말 기준)
- 식용유1큰술
- 설탕1/2큰술
- 국간장 (또는 진간장 희석)1큰술
만드는 법
- 스팸 1cm·소시지 반으로 썬다.
- 두부 2cm 깍둑, 감자·양파·대파·김치 썬다.
- 냄비에 식용유 두르고 김치를 센불 2분 30초 볶는다.
- 고추장 2큰술 넣고 30초 더 볶는다.
- 물 800ml·육수 분말 2큰술 붓고 감자 중불 4분 끓인다.
- 설탕 1/2큰술·국간장 1큰술로 간 맞춘다.
- 스팸·소시지·두부 넣고 중불 3분 30초 더 끓인다.
- 양파 넣고 1분 30초 끓인 뒤 김치 국물 2큰술 붓고 강불 30초 끓인다.
- 불 끄고 대파 뿌린다.
꿀팁
- 스팸·소시지에서 염도가 충분히 나오므로 국간장은 1큰술을 넘기지 않는다.
