한식 recipe
부대전골
한식⏱ 55분난이도 중2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 스팸200g (1캔)
- 소시지150g
- 두부300g
- 당면80g
- 배추200g
- 양파1/2개 (100g)
- 고추장3큰술
- 고춧가루1큰술
- 국간장1큰술
- 물800ml
- 다진 마늘1큰술
만드는 법
- 당면 80g을 미지근한 물에 30분 불려 한입 길이로 자르고 물기 뺀다.
- 스팸 1.5cm, 소시지 어슷, 두부 1.5cm 썬다.
- 배추·양파 한입 크기로 썬다.
- 냄비 바닥에 배추·양파 깔고 스팸·소시지·두부·당면을 보기 좋게 담는다.
- 고추장 3큰술·고춧가루·국간장·다진 마늘 각 1큰술
- 섞어 가운데 올린다.
- 가장자리로 물 800ml 살살 붓고 센불로 끓인다.
- 끓어오르면 중불로 줄여 10~12분 끓이며 거품 걷어낸다.
- 당면이 투명하게 익으면 약불로 줄여 식탁에서 즐긴다.
꿀팁
- 스팸·소시지를 미리 팬에서 겉면을 노릇하게 구운 뒤 넣으면 국물이 훨씬 깊고 풍부해진다.
