중식 recipe
게살스프
중식⏱ 12분난이도 하2인분약 160kcal (추정)
재료 2인분
- 물500ml
- 코인육수1알
- 액젓1큰술
- 게맛살4줄
- 팽이버섯1/2봉
- 계란1개
- 청양고추선택
- 소금약간
- 녹말가루1큰술
- 고추기름약간
- 참기름약간
만드는 법
- 물에 코인육수를 넣고 끓인다.
- 게맛살은 찢고 팽이버섯은 먹기 좋게 자른다.
- 끓는 육수에 액젓, 게맛살, 팽이버섯, 청양고추를 넣고 간을 맞춘다.
- 녹말가루를 물에 풀어 넣어 농도를 잡고, 계란물을 둘러 넣는다.
- 고추기름과 참기름을 약간 넣어 마무리한다.
꿀팁
- 녹말물은 조금씩 넣어야 떡지지 않습니다. 청양고추는 매운맛이 필요할 때만 넣으세요.
