한식 recipe
만둣국
한식⏱ 30분난이도 중2인분약 320kcal (추정)
재료 2인분
- 소 (우육)150g
- 두부200g
- 만두12개
- 달걀1개
- 대파40g
- 표고버섯30g
- 간장1큰술
- 다시마/멸치육수4컵(800ml)
- 소금약간
- 참기름1작은술
만드는 법
- 다시마·멸치를 물에 우려 맑은 육수를 만들어 끓인다.
- 소를 다지고 간장·참기름·다진 파로 양념한다.
- 계란을 풀어 지단으로 부쳐 채썰고, 두부·표고버섯은 채썰고 대파는 송송 썬다.
- 끓는 육수에 소와 두부·표고버섯을 넣고 몇 분간 끓인다.
- 만두 12개를 넣어 떠오를 때까지 5~6분 삶고 소금으로 간을 맞춘다.
- 그릇에 담고 계란지단과 대파를 얹어 마무리한다.
