양식 recipe
고구마 치즈케이크
양식⏱ 280분난이도 하2~3인분약 420kcal (추정)
재료 2~3인분
- 고구마180g
- 플레인 그릭요거트180g
- 설탕18g
- 계란2개
- 바닐라오일1/2작은술
- 소금2꼬집
만드는 법
- 고구마는 익혀 껍질을 벗긴 뒤 부드럽게 으깬다.
- 으깬 고구마에 그릭요거트, 설탕, 계란, 바닐라오일, 소금을 넣고 고르게 섞는다.
- 반죽을 틀에 붓고 180도 오븐에서 30분 굽는다.
- 완전히 식힌 뒤 냉장고에서 4시간 이상 차갑게 굳혀 먹는다.
꿀팁
- 스테비아나 알룰로스를 쓰면 더 가볍게 만들 수 있습니다. 냉장 숙성 시간이 길수록 치즈케이크처럼 단단하고 촉촉해져요.
