양식 recipe
터키식 그릭요거트 에그
양식⏱ 15분난이도 중1인분약 360kcal (추정)
재료 1인분
- 그릭요거트100g
- 계란2개
- 다진 마늘1작은술
- 레몬즙1큰술
- 설탕1큰술
- 소금한 꼬집
- 후춧가루넉넉히
- 올리브오일25g
- 파프리카가루1큰술
- 크러쉬드페퍼넉넉히
만드는 법
- 그릭요거트에 다진 마늘, 레몬즙, 설탕, 소금, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 접시에 깐다.
- 올리브오일, 파프리카가루, 크러쉬드페퍼를 섞어 전자레인지에 20초 돌려 오일 소스를 만든다.
- 작은 그릇에 계란을 깨고 노른자를 한 번 찔러 전자레인지에 3분~3분 30초 돌려 반숙 수란처럼 익힌다.
- 그릭요거트 위에 계란을 올리고 오일 소스를 넉넉히 뿌린다.
- 취향에 따라 구운 빵이나 딜, 파슬리를 곁들인다.
꿀팁
- 전자레인지 수란은 그릇과 출력에 따라 시간이 달라요. 노른자는 꼭 한 번 찔러 터짐을 막고, 30초씩 추가하며 익힘을 맞추세요.
