양식 recipe
양배추 스테이크
양식⏱ 15분난이도 하1인분약 190kcal (추정)
재료 1인분
- 양배추¼통(두툼하게)
- 계란1개
- 올리브유1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 소금약간
- 후추약간
- 페퍼론치노약간
만드는 법
- 양배추를 두툼하게 썰어 단면이 부서지지 않게 이쑤시개로 고정한다.
- 올리브유 두른 팬에 약불로 양배추를 굽는다.
- 소금·후추·페퍼론치노를 뿌리고 다진 마늘 1큰술을 올린다.
- 뚜껑을 덮어 약불로 3분 익힌 뒤 뒤집어 반대면도 익힌다.
- 계란후라이 하나를 곁들여 함께 먹는다.
꿀팁
- 양배추를 통으로 두툼하게 구우면 단맛이 확 올라와 스테이크처럼 든든해요. 이쑤시개로 고정하면 굽다가 흐트러지지 않아요.
