한식 recipe
김밥
한식⏱ 35분난이도 중2인분(8줄)약 285kcal (추정)
재료 2인분(8줄)
- 밥2컵(400g, 따뜻한 상태)
- 김(구이용)4장
- 계란2개
- 당근1/3개(50g)
- 단무지40g
- 시금치80g(생무게)
- 햄(또는 소시지)1줄(40g)
- 참기름2큰술
- 소금1/2작은술
- 식용유1큰술
만드는 법
- 따뜻한 밥에 참기름 1.5큰술, 소금 1/2작은술 넣고 버무려 식힌다.
- 계란 2개 소금 넣고 풀어 중불에 2분 익혀 2cm 폭으로 썬다.
- 당근·햄을 3mm 채썬다.
- 시금치 끓는 물에 1분 30초 데쳐 찬물 헹군 뒤 물기 꼭 짠다.
- 김 위에 밥 100g 펴 바르고 참기름 0.25큰술 뿌린다.
- 계란→당근→햄→시금치→단무지 순으로 올리고 말아 고정한다.
- 젖은 칼로 2.5cm로 썰어 참기름 살짝 묻혀 담는다.
꿀팁
- 밥은 참기름으로 버무려 실온에 식혀야 마는 도중 흘러나오지 않는다. 시금치는 3회 이상 꼭 짜 수분을 최소화한다.
