한식 recipe
쑥국
한식⏱ 30분난이도 중2인분약 120kcal (추정)
재료 2인분
- 쑥200g
- 소고기 (우육수용)100g
- 두부150g
- 계란1개
- 미역10g
- 다시마5g
- 소금1/2작은술
- 마늘 (다진 것)1작은술
- 물600ml
만드는 법
- 물 600ml에 다시마 10분 우린 후 건지고 소고기 넣어 10분 끓인다.
- 쑥을 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물 헹군 후 곱게 다진다.
- 미역은 불리고, 두부는 깍둑썰기, 계란은 풀어 준비한다.
- 육수에 쑥·미역 넣고 3분 끓인 뒤 두부를 넣는다.
- 소금·다진 마늘로 간하고 계란 풀어 천천히 부어 익힌다.
- 계란이 익으면 한소끔 끓여 그릇에 담는다.
