한식 recipe
맛살 오이 김밥
한식⏱ 30분난이도 중2인분약 492kcal (추정)
재료 2인분
- 밥2공기(400g)
- 김(김밥용)4장
- 맛살100g
- 오이1/2개
- 마요네즈3큰술
- 계란2개
- 소금(오이 절임용)1/2작은술
- 소금(밥 양념용)1/4작은술
- 참기름1큰술
- 통깨1작은술
- 식용유1큰술
- 후춧가루약간
만드는 법
- 맛살을 결대로 찢어 마요네즈 3큰술·후춧가루로 무친다.
- 오이를 길게 잘라 소금 1/2작은술로 10분 절인 후 물기를 닦는다.
- 계란 2개를 약불에 지단으로 부쳐 식힌 후 1cm 폭으로 썬다.
- 밥 2공기에 참기름 1큰술·소금 1/4작은술 넣어 가볍게 섞어 식힌다.
- 김 위에 밥을 2/3 면적으로 얇게 펴 바른다.
- 맛살·오이·계란 지단을 가운데 올리고 단단히 말아 모양을 잡는다.
- 칼에 참기름 묻혀 1.5~2cm로 썰고 통깨 1작은술 뿌린다.
