한식 recipe
애호박 솥밥
한식⏱ 35분난이도 중2인분약 385kcal (추정)
재료 2인분
- 쌀1컵(200g)
- 애호박1/3개(200g)
- 다시마3×3cm 1장
- 물1.5컵(300ml)
- 간장1큰술
- 참기름1작은술
- 통깨1작은술
- 소금한 꼬집
만드는 법
- 쌀을 3~4회 헹궈 내솥에 담고 다시마를 올린다.
- 애호박을 0.5cm 반달 썰기 해 쌀 위에 얹고 물 1.5컵을 붓는다.
- 백미 취사로 밥을 짓는다(약 30분).
- 간장 1큰술·참기름 1작은술·통깨·소금을 섞어 양념장을 만들어 곁들인다.
꿀팁
- 애호박 수분으로 밥이 촉촉해지므로 물을 평소보다 살짝 줄인다. 냄비로 만들 땐 약불 13분 후 10분 뜸 들인다.
