한식 recipe
매콤 어묵칼국수
한식⏱ 20분난이도 하2인분약 590kcal (추정)
재료 2인분
- 칼국수면2인분
- 사각어묵5~7장
- 멸치 다시마 육수800ml
- 고춧가루2큰술
- 설탕1큰술
- 고추장1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 진간장1큰술
- 대파1/2대
- 청양고추1개, 선택
만드는 법
- 어묵을 길게 접어 꼬치에 지그재그로 꽂아주세요.
- 육수에 고춧가루, 설탕, 고추장, 다진 마늘, 진간장을 풀어 끓여주세요.
- 칼국수면을 넣고 면이 풀어질 때까지 끓여주세요.
- 어묵꼬치를 넣고 2~3분 더 끓인 뒤 대파와 청양고추를 올려주세요.
꿀팁
- 어묵은 오래 끓이면 퍼지니 면이 거의 익었을 때 넣어주세요.
