한식 recipe
소고기 알배추덮밥
한식⏱ 10분난이도 하1인분약 360kcal (추정)
재료 1인분
- 밥1공기
- 소고기30g
- 알배추70g
- 대파15g
- 다진 마늘1작은술
- 배도라지즙50ml
- 식용유약간
- 참기름약간
- 참깨약간
만드는 법
- 알배추는 작게 썰고 대파는 다진다.
- 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 향을 낸다.
- 다진 마늘과 알배추를 넣고 볶는다.
- 팬 한쪽에 소고기를 넣고 익힌다.
- 배도라지즙을 넣고 재료가 부드럽게 익을 때까지 볶는다.
- 밥 위에 올리고 참기름과 참깨를 뿌린다.
꿀팁
- 아이용으로 만들 때는 간장·소금·치즈 양을 줄이고, 새우·계란·유제품처럼 처음 먹는 재료는 알레르기 반응을 확인하세요. 알배추가 충분히 익으면 단맛이 나서 간을 세게 하지 않아도 좋습니다. 아이용은 소고기를 잘게 자르거나 다짐육을 쓰세요.
