양식 recipe
허니 넛 브리치즈 베이크
양식⏱ 35분난이도 중4인분약 380kcal (추정)
재료 4인분
- 브리치즈200g
- 혼합 견과류(호두, 아몬드, 캐슈넛)80g
- 꿀3큰술
- 올리브유2큰술
- 타임(신선 또는 건조)1작은술
- 소금한 꼬집
- 검은 후춧가루한 꼬집
- 크래커 또는 구운 바게트 슬라이스8~10장
- 신선 딸기(선택사항)한줌
만드는 법
- 오븐 200°C 예열한다.
- 견과류 80g을 중약불에서 2~3분 흔들며 로스트해 식힌다.
- 견과류 2/3는 굵게 다지고 나머지와 합친다.
- 올리브유 1큰술·소금·후추·타임 넣어 버무린다.
- 베이킹 접시에 브리치즈를 통째로 올린다.
- 견과류 혼합물을 위에 고르게 얹어 눌러 붙인다.
- 200°C 오븐에서 12~15분 구워 치즈 가장자리가 흘러내리기 시작하면 꺼낸다.
- 즉시 꿀 3큰술·올리브유 1큰술 뿌리고 크래커나 바게트와 함께 낸다.
꿀팁
- 가장자리만 살짝 흘러내릴 때 꺼내야 견과류가 떨어지지 않고 중심이 부드럽게 퍼진다. 오븐에서 꺼낸 직후 바로 꿀을 부어야 치즈 속으로 스며든다.
