한식 recipe
버섯 대패삼겹 두루치기
한식⏱ 45분난이도 중3인분약 620kcal (추정)
재료 3인분
- 대패삼겹살600g
- 양파1개
- 대파1대
- 버섯5개
- 고추장3큰술
- 고춧가루2큰술
- 간장3큰술
- 다진 마늘2큰술
- 설탕1큰술
- 참기름1큰술
- 통깨약간
만드는 법
- 양파, 대파, 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어 대패삼겹살과 볼에 담는다.
- 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕을 넣고 골고루 버무린다.
- 양념한 고기는 30분 정도 숙성한다.
- 달군 팬에 고기를 넣고 중강불에서 고기와 채소가 익을 때까지 볶는다.
- 불을 끄기 직전 참기름을 두르고 통깨를 뿌려 마무리한다.
꿀팁
- 대패삼겹살은 얇아서 금방 익으니 수분이 많아지면 불을 올려 빠르게 볶아주세요.
