한식 recipe
양파 계란 덮밥
한식⏱ 15분난이도 하1인분약 430kcal (추정)
재료 1인분
- 양파1개
- 계란1개
- 대파약간
- 청양고추1개
- 후추조금
- 밥1공기
- 물5큰술
- 맛술2큰술
- 간장2큰술
- 설탕1/2큰술
만드는 법
- 양파를 도톰하게 채 썰어 팬에 볶는다.
- 물·맛술·간장·설탕 소스와 썰어둔 대파·청양고추를 넣고 졸이며 양파를 익힌다.
- 양파가 투명하게 익으면 계란 1개를 풀어 가볍게 둘러 넣는다.
- 밥 위에 스르륵 얹어 완성한다.
꿀팁
- 양파를 충분히 볶아 단맛을 끌어올린다. 계란은 마지막에 넣어 반숙으로 부드럽게 마무리한다.
