한식 recipe
연두부 샐러드
한식⏱ 15분난이도 중2인분약 185kcal (추정)
재료 2인분
- 연두부300g
- 깻잎6장
- 방울토마토150g
- 오이1/2개(100g)
- 간장2큰술
- 참기름1큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 통깨1큰술
- 설탕1/2큰술
- 물1큰술
만드는 법
- 연두부를 2×2cm로 썰어 냉장 보관한다.
- 오이는 5mm 깍둑, 방울토마토는 반으로, 깻잎은 2cm 채로 썬다.
- 간장 2큰술·마늘 0.5큰술·설탕 0.5큰술·물 1큰술을 섞어 양념장을 만든다.
- 그릇에 연두부 담고 오이·토마토·깻잎을 올린다.
- 양념장을 붓고 참기름 1큰술·통깨 1큰술을 뿌린다.
- 냉장 5분 후 먹기 직전에 살짝 버무려 낸다.
꿀팁
- 양념장은 먹기 직전에 붓는다. 미리 부으면 연두부가 물러진다. 양념장을 참깨 오리엔탈 드레싱 2큰술로 대체하면 간장·참기름·식초 베이스를 한 번에 해결할 수 있어요.
