기타 recipe
고구마 바스크 케이크
기타⏱ 40분난이도 하4인분약 230kcal (추정)
재료 4인분
- 찐 고구마250g
- 그릭요거트150g
- 생크림150g
- 계란2개
- 설탕35g
만드는 법
- 고구마는 껍질을 벗기고 부드럽게 익힌 상태로 준비한다.
- 고구마, 그릭요거트, 생크림, 계란, 설탕을 믹서기에 넣고 곱게 간다.
- 종이호일을 깐 작은 틀에 반죽을 붓는다.
- 180도로 예열한 오븐에서 25분 굽고, 200도로 올려 5분 더 구워 윗면을 진하게 태운다.
- 냉장고에 반나절 이상 넣어 차갑게 굳힌 뒤 자른다.
꿀팁
- 생고구마는 에어프라이어 160도에서 1시간 정도 구워 사용하면 달고 촉촉합니다. 더 달게 먹고 싶으면 설탕을 45~50g까지 늘려도 되고, 알룰로스로 대체할 수 있어요.
