한식 recipe
들기름 깻잎국수
한식⏱ 10분난이도 하1인분약 560kcal (추정)
재료 1인분
- 깻잎15~20장
- 소면1인분
- 진간장1.5큰술
- 물1.5큰술
- 식초0.5큰술
- 들기름2큰술
- 설탕1큰술
- 통깨약간
만드는 법
- 깻잎은 얇게 채 썰어 그릇에 깔아둔다.
- 소면은 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺀다.
- 진간장, 물, 식초, 들기름, 설탕을 섞어 양념장을 만든다.
- 깻잎 위에 소면을 올리고 양념장을 부은 뒤 통깨를 뿌린다.
- 먹기 직전에 골고루 비벼 완성한다.
꿀팁
- 기존 깻잎 냉국수와 달리 국물이 거의 없는 들기름 간장 비빔형입니다. 설탕 대신 올리고당을 써도 좋습니다.
