기타 recipe
토마토 목살덮밥
기타⏱ 30분난이도 중2인분약 720kcal (추정)
재료 2인분
- 밥2공기
- 돼지 목살300g
- 시판 토마토소스2컵
- 양파1개
- 청양고추2개
- 대파1대
- 할라피뇨약간(선택)
- 계란2개
- 식용유2큰술
- 소금약간
- 후춧가루약간
만드는 법
- 양파는 다지고 청양고추와 대파는 송송 썬다.
- 팬에 식용유를 두르고 다진 양파를 달달 볶다가 목살을 올려 앞뒤로 굽는다.
- 목살에 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간한다.
- 목살 겉면이 익으면 토마토소스와 청양고추, 대파, 할라피뇨를 넣고 약불에서 15분 정도 졸인다.
- 밥 위에 목살과 토마토소스를 올리고 계란후라이를 얹어 완성한다.
꿀팁
- 토마토소스가 너무 되직하면 물을 2~3큰술 넣어 덮밥 소스처럼 촉촉하게 맞춰주세요.
