한식 recipe
등갈비 소금구이
한식⏱ 60분난이도 중2인분약 600kcal (추정)
재료 2인분
- 등갈비800g
- 다진 마늘2큰술
- 소금½큰술
- 후추½작은술
- 올리브유2큰술
만드는 법
- 등갈비는 안쪽 라인을 따라 갈라 잠길 만큼 물을 붓고 1시간 이상 끓여 핏물을 뺀다.
- 삶은 등갈비를 마른 키친타월로 물기를 닦는다.
- 다진 마늘 2큰술·소금 0.5큰술·후추 0.5작은술·올리브유를 발라 재운다.
- 에어프라이어(또는 오븐) 200도에서 노릇하게 굽는다.
꿀팁
- 푹 삶아 기름을 빼고 구워 담백한 등갈비예요. 소금과 마늘만으로 깔끔한 맛을 냈어요.
