한식 recipe
만능 매콤 볶음장
한식⏱ 15분난이도 하약 1컵(여러 번 분량)약 85kcal (추정)
재료 약 1컵(여러 번 분량)
- 고추장2큰술(40g)
- 고춧가루2큰술(10g)
- 진간장2큰술(30ml)
- 올리고당2큰술(40g)
- 다진 마늘1큰술(10g)
- 맛술1큰술(15ml)
만드는 법
- 고추장·고춧가루·간장·올리고당·다진 마늘·맛술을 계량해 준비한다.
- 냄비에 모두 넣고 약불에서 저으며 2~3분 한소끔 끓인다.
- 불 끄고 10분 식힌 뒤 열탕 소독 유리병에 담아 냉장 보관한다.
꿀팁
- 냉장 약 2주 보관. 제육볶음·오징어볶음·닭갈비 등 매콤 볶음 요리에 3큰술로 바로 활용 가능.
