일식 recipe
계란 덮밥(일본식)
일식⏱ 10분난이도 하2인분약 430kcal (추정)
재료 2인분
- 계란3개
- 양파1개
- 밥2공기
- 물100ml
- 간장2큰술
- 굴소스1큰술
- 설탕1큰술
- 쪽파약간(고명)
만드는 법
- 양파를 결대로 채 썬다.
- 팬에 물 100ml·간장 2큰술·굴소스 1큰술·설탕 1큰술을 넣고 채 썬 양파가 투명해질 때까지 끓인다.
- 풀어둔 계란을 원을 그리듯 둘러 붓고 반숙 상태가 될 정도만 익힌다.
- 밥 위에 양파·계란을 국물째 올리고 쪽파를 뿌려 완성한다.
꿀팁
- 계란은 반숙으로 살짝만 익혀야 밥과 부드럽게 어울려요. 닭고기 없이 계란만으로 즐기는 간단한 일본식 덮밥이에요.
