일식 recipe
게살덮밥
일식⏱ 15분난이도 하1인분약 480kcal (추정)
재료 1인분
- 게맛살4개
- 달걀2개
- 팽이버섯30g
- 대파 흰부분20g
- 물200ml
- 설탕2큰술
- 미림2큰술
- 양조간장1큰술
- 굴소스1큰술
- 식초2큰술
- 전분가루2큰술
- 밥1공기
- 통깨약간
만드는 법
- 게맛살을 결대로 찢고 팽이버섯·대파를 썰어주세요.
- 달걀을 풀어 게맛살·팽이버섯을 넣고 팬에 부드럽게 부쳐주세요.
- 물 200ml·설탕 2·미림 2·양조간장 1·굴소스 1·식초 2큰술을 끓이고 전분물 2큰술로 걸쭉하게 만들어주세요.
- 밥 위에 게살 계란을 올리고 소스를 부은 뒤 대파·통깨를 뿌리면 완성이에요.
꿀팁
- 게맛살로 간단하게 만드는 부드러운 일본식 게살덮밥(텐신항)이에요. 전분물로 소스를 걸쭉하게 내는 게 포인트예요.
