한식 recipe
김 계란 라면
한식⏱ 15분난이도 중1인분약 520kcal (추정)
재료 1인분
- 라면1봉(85g)
- 계란1개
- 김1장
- 대파5cm
- 식용유1작은술
- 소금한 꼬집
- 물500ml
만드는 법
- 냄비에 물 500ml를 끓이고 라면 면과 스프를 넣어 3분간 끓인다.
- 소금 한 꼬집 넣어 간하고 계란을 깨뜨린다.
- 흰자가 익을 때까지 1분간 반숙으로 익힌다.
- 라면을 그릇에 담고 국물도 함께 붓는다.
- 프라이팬에 식용유 두르고 약불에 대파를 1~2초 그을려 향낸다.
- 그을린 대파를 라면 위에 올린다.
- 김을 손으로 부숴 뿌려 마무리한다.
꿀팁
- 노른자는 반숙으로 두면 국물에 풀어져 걸쭉해지고, 김은 직전에 부숴야 바스라지는 식감과 향이 산다.
