한식 recipe
양배추볶음
한식⏱ 15분난이도 하2인분약 85kcal (추정)
재료 2인분
- 양배추1/4개(약 300g)
- 마늘4쪽
- 식용유1큰술
- 소금한 꼬집
- 설탕1/2작은술
- 후춧가루약간
만드는 법
- 양배추를 가로 4cm·세로 5mm로 채썰고, 마늘은 얇게 슬라이스한다.
- 팬에 식용유 두르고 센불에서 마늘을 30초간 볶아 향 낸다.
- 양배추 넣고 센불 유지하며 2~3분간 볶는다.
- 소금 한 꼬집·설탕 1/2작은술 넣고 섞은 뒤 불 끄고 후춧가루 뿌린다.
꿀팁
- 센불에서 3분 이내로 볶아야 아삭한 식감과 자체 단맛이 살아난다.
