양식 recipe
감자계란빵
양식⏱ 20분난이도 하2~3인분약 420kcal (추정)
재료 2~3인분
- 감자큰 거 1~2개
- 달걀4개
- 모짜렐라치즈1/2컵
- 소금약간
- 파슬리약간
- 식용유약간
만드는 법
- 감자를 채칼로 얇게 슬라이스해 기름 두른 팬에 넓게 펼친다.
- 감자 위에 달걀 4개를 하나씩 올리고 소금을 살짝 뿌린다.
- 모짜렐라 치즈 1/2컵을 나눠 올린다.
- 채 썬 감자를 위에 덮고 중약불에서 천천히 익힌다.
- 어느 정도 익으면 조심히 뒤집어 양면을 노릇하게 익히고 파슬리를 뿌려 완성한다.
꿀팁
- 불이 너무 세면 겉만 타니 중약불에서 천천히 익힌다. 감자는 얇게 슬라이스할수록 고르게 익는다.
