양식 recipe
크리스피 통삼겹구이
양식⏱ 60분난이도 중3~4인분약 690kcal (추정)
재료 3~4인분
- 통삼겹살800g
- 설탕1큰술
- 큐민1작은술
- 파프리카가루1큰술
- 후춧가루1작은술
- 소금1큰술
만드는 법
- 설탕, 큐민, 파프리카가루, 후춧가루, 소금을 고기 크기에 맞춰 섞는다.
- 통삼겹 표면에 십자 칼집을 낸다.
- 칼집 사이까지 양념이 들어가도록 고루 바른다.
- 200도 오븐에서 30분 굽는다.
- 뒤집어서 20분 더 구워 겉면을 바삭하게 완성한다.
꿀팁
- 고기 두께에 따라 굽는 시간을 조절하세요. 겉면이 너무 빨리 타면 온도를 조금 낮춥니다.
