양식 recipe
고구마 치즈 샌드위치
양식⏱ 15분난이도 하1인분약 650kcal (추정)
재료 1인분
- 식빵2장
- 고구마1개(150g)
- 슬라이스 치즈1장
- 모차렐라 치즈30g
- 우유1큰술
- 마요네즈1/2큰술
- 꿀1작은술
- 소금1꼬집
- 버터10g
만드는 법
- 고구마는 껍질을 벗겨 2cm 크기로 썬 뒤 내열 그릇에 담고 물 1큰술을 뿌린다. 랩을 씌워 구멍을 몇 개 낸 뒤 전자레인지에 4분 돌려 익힌다.
- 고구마가 뜨거울 때 포크로 으깨고 우유, 마요네즈, 꿀, 소금을 넣어 섞는다.
- 식빵 한 장에 고구마 속을 고르게 펴 바르고 슬라이스 치즈와 모차렐라 치즈를 올린 뒤 나머지 식빵을 덮는다.
- 프라이팬에 버터를 녹이고 샌드위치를 약불에서 앞뒤로 3분씩 노릇하게 굽는다. 뒤집개로 살짝 눌러 치즈가 녹게 한다.
- 반으로 잘라 담는다.
꿀팁
- 약불에서 천천히 구워야 빵이 타지 않고 속 치즈까지 녹아요. 고구마가 달면 꿀은 빼도 돼요.
