일식 recipe
명란 마요 덮밥
일식⏱ 15분난이도 중2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 쌀300g
- 명란100g
- 마요네즈4큰술
- 계란2개
- 미림1큰술
- 김(구운 김)1장
- 무순30g
- 간장1작은술
- 버터1작은술
- 소금한 꼬집
만드는 법
- 따뜻한 밥을 덮밥 그릇에 담아 2~3분 식힌다.
- 명란을 풀고 마요네즈 4큰술·미림 1큰술과 섞는다.
- 버터·소금 넣고 약불에서 계란볶음을 2~3분 만든다.
- 밥 위에 명란 마요 소스를 얹고 계란볶음을 올린다.
- 김 부숴 뿌리고 무순 30g 올린다. 간장을 곁들인다.
꿀팁
- 계란볶음은 반숙 상태(2~3분)에서 불을 끄고 여열로 마무리해야 촉촉하다. 간장은 소량만 떨어뜨려 명란의 감칠맛을 살린다.
