일식 recipe
명란 아보 덮밥
일식⏱ 10분난이도 하1인분약 520kcal (추정)
재료 1인분
- 아보카도1/2개
- 명란젓1~2큰술
- 계란1개
- 진간장1큰술
- 올리고당1큰술
- 참기름1큰술
- 와사비약간
- 밥1공기
만드는 법
- 진간장 1·명란젓 1·올리고당 1큰술·와사비 약간을 섞어 덮밥 소스를 만들어주세요.
- 아보카도 반 개를 가로로 길게 썰고 소금·후추를 살짝 뿌려주세요.
- 밥 위에 소스를 적당량 두르고 아보카도를 올려주세요.
- 으깬 명란 1~2큰술과 반숙 계란후라이, 참기름 1큰술을 올리면 완성이에요.
꿀팁
- 고소한 아보카도와 짭짤한 명란이 잘 어울리는 덮밥이에요. 노른자를 터뜨려 비벼 드세요.
